安心食卓是采用100%日本国产天然北寄贝制成的除菌·清洗剂，完全没有使用化学药品。因为有效的回收利用了被扔掉的北寄贝的贝壳，让它成为了自然环保优秀产品。北寄贝是贝壳中抗菌效果特别好的贝壳。将其用1000℃以上的高温长时间煅烧，之后以μ为单位制成贝壳钙粉。

在以往的杀菌中常使用的次氯酸与水和食材的有机物发生反应来杀菌，但是这样做会生成有机氯化合物三卤甲烷等危害人体健康的产物。而且次氯酸也没有剥离（去污）的效果。安心食卓可以为您的家庭饮食提供安心和安全。

人长期摄入有农药残留的蔬果可能会导致慢性中毒，影响肝肾等重要器官的功能，长期暴露于含有致癌农药残留的食品中，可能增加罹患癌症的风险。这对公众健康构成潜在威胁。孔雀石绿也具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

安心食卓不仅可以剥离分解食物中残存的农药，还有很强的杀菌作用。因为贝壳粉的强碱性能够穿透细菌的细胞壁分解杀除细菌，杀除腐烂菌和细菌达到延长食物保存时间的效果。